GLOSARIO

Avocado : palta
Crab : jaiba
Delivery : envio a domicilio
Ebi : camarones
Fry : frito
Furay : apanado
Futomaki : roll envuelto en alga nori con varios rellenos
Gohan : arroz blanco cocido
Gyozas : empanaditas japonesas al cocidas y selladas al vapor
Hi : rolls relleno con machas
Hokki : machas
Hosomaki : rolls con un solo relleno
Kanikama : sucedaneo de jaiba o centolla
Katsu : salsa agridulce para rolls fritos
Maguro : atún
Maki : rolls
Miso : pasta de poroto de soya
Nambamaki : Rollo de filete de vacuno asado relleno con cebollín en salsa Teriyaki
Nigiri : dedito de arroz cubierto con pescado, marisco o vegetal
Noodles : fideos japoneses
Panko : pan rallado japones
Pat : rolls relleno con centolla
Salsa Ponzu : salsa de soya vinagre y especias para servir en gyozas
Sake : salmon
Sashimi : cortes de pescado fresco o mariscos
Salsa tempura : salsa agridulce en base a soya y mirin para roll tempura
Salsa teriyaki : salsa agridulce en base a soya y azúcar para rolls de pollo
Salsa Unagi : salsa agridulce en base a soya, azucar , especias y anguila
Sésamo : semillas
Smoked : salmon ahumado
Salsa Spicy : salsa picante
Tako : pulpo
Temaki : cono tradicional japones
Tempura : batido japones para freir
Teriyaki : salsa agridulce
Tofu : quesillo de poroto de soya
Tori : pollo
Unagi : anguila de agua dulce
Yakitori : brochetas de carne
Yakimeshi : arroz salteado con carne y verduras